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Lettre exclusive aux abonnés – Profitez d’un déjeuner abordable dans la capitale sans compromettre la qualité, c’est encore possible. Voici dix restaurants BCBG : Bas Coût Bon Genre.
Chers lecteurs,
Si vous feuilletez cette newsletter, c’est que les plaisirs d’une bonne table vous sont familiers. Et le choix ne manque pas – 175 000 établissements selon les dernières données de l’Insee. Malgré l’inflation et l’augmentation des prix qui pèsent sur nos budgets, même si le télétravail favorise davantage les déjeuners à la maison, nous aimons toujours aller au restaurant, commander régulièrement ces plats de bistrot, steak frites et poulet rôti qui incarnent encore la mythologie nationale. Contrairement à une époque hygiéniste marquée par les intolérances, nous savons encore, serviette sur les genou et fourchette en main, préserver ce patrimoine culturel immatériel qu’est le repas français, et pas seulement le grand festin gastronomique. Car le luxe de découvrir le talent d’un chef étoilé nécessite de débourser une certaine somme – au minimum 80 € par personne. Des compromis s’imposent. Selon une enquête de Revenue Management Solutions (octobre 2023), les premiers réflexes…
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