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Henri-François de Breteuil, un châtelain au grand cœur, nous plonge dans l’histoire de sa famille et de sa demeure. Avec son épouse Séverine, issue d’une lignée prestigieuse, il a ouvert les portes de son château au public en 1969, marquant ainsi le début d’une nouvelle ère pour cette propriété chargée d’histoire. Dans un ouvrage d’entretiens publié en collaboration avec l’historienne Évelyne Lever, il nous livre ses souvenirs et ses réflexions, nous invitant à découvrir l’envers du décor de sa vie mouvementée.
Élevé dans le culte de la tradition et du bon goût, Henri-François de Breteuil a toujours eu un attachement particulier à la gastronomie. Les recettes transmises par son grand-père, dignes des plus grands chefs, ont marqué son enfance et continuent de régaler ses convives lors de déjeuners dominicaux empreints de souvenirs et de raffinement. Le poulet Maryland, plat emblématique de sa grand-mère américaine, construit avec soin et devotion, est un hommage vibrant à ses origines et à son héritage familial.
Président de La Demeure historique pendant plus de vingt ans, Henri-François de Breteuil a mené plusieurs combats pour la préservation du patrimoine français, défendant avec ardeur la mémoire de ces lieux chargés d’histoire. Son engagement et sa passion pour les belles demeures ont marqué son passage à la tête de cette institution prestigieuse, témoignant de sa volonté de transmettre un héritage précieux aux générations futures.
Mais au-delà de son titre et de son rang, Henri-François de Breteuil reste un homme au tempérament bien trempé, préférant le raffinement de la bonne table au tumulte des combats politiques. Son flegme aristocratique, hérité de ses ancêtres, fait de lui un personnage à part dans le paysage français, séduisant et captivant, à l’image de son professeur Jacques Chirac, lui-même amateur de bonne chère et de belles demeures. Au fil des anecdotes et des confidences, on découvre un homme attachant, dont la simplicité et l’élégance n’ont d’égal que sa passion pour l’histoire et la tradition.
Ainsi, à travers le récit passionnant de sa vie et de son parcours, Henri-François de Breteuil nous invite à un voyage au cœur de la France éternelle, celle des châteaux et des traditions, celle des grandes familles et des destins exceptionnels. Son histoire, entre passé et présent, entre souvenirs et projets, résonne comme un hymne à la beauté et à la grandeur de notre pays, rappelant à chacun l’importance de préserver notre patrimoine et de transmettre nos valeurs aux générations futures. Henri-François de Breteuil, un homme, un châtelain, une légende.
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