La gastronomie dans l’Yonne est un domaine audacieux et raffiné grâce au chef talentueux Franco Bowanee, qui propose une cuisine exceptionnelle accompagnée des meilleurs vins de Bourgogne.
Deux visages de la Bourgogne se dévoilent aux voyageurs. Tout d’abord, celui qui est le plus évident, accessible et connu, s’étendant le long de la route départementale 974 de Meursault à Dijon, berceau de La Grande Vadrouille. Cette partie de la région offre un large éventail d’hôtels pour tous les budgets, de restaurants plus ou moins recommandables, attirant principalement les touristes internationaux venus découvrir les vignobles renommés et les vins prestigieux. Aux heures de grande affluence, du côté des Hospices de Beaune, les visiteurs japonais en vadrouille et les Californiens en quête de découvertes viticoles se multiplient.
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