Des crevettes contenant des «bactéries mangeuses de chair» ont été rappelées en France en début de semaine, tandis qu’au Japon, le nombre record d’infections causées par le même type de bactéries continue d’augmenter, avec 77 décès et 977 cas rapportés depuis le début de l’année, selon les autorités sanitaires japonaises.
Pourtant, derrière cette maladie infectieuse connue sous le nom de fasciite nécrosante se cachent deux micro-organismes différents : le Streptocoque A au Japon et la bactérie Vibrio vulnificus en France. Cette dernière est également responsable de plusieurs décès aux États-Unis l’année précédente.
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