Révélé par la télévision, Cyril Lignac est un chef reconnu pour son souci du détail et de la qualité de ses plats. À 46 ans, il a construit un parcours sans fausse note, avec des restaurants uniques qui se démarquent par leur originalité et leur excellence culinaire.
Dans les établissements de Cyril Lignac, on retrouve toujours une touche d’originalité et une âme particulière. C’est le cas du Bar des Prés, situé rue du Dragon, au cœur de Saint-Germain-des-Prés. Avec une jeune chef exécutive, Aude Rambour, la cuisine proposée est d’un niveau très élevé et rencontre un vif succès. Lignac a su apporter les réponses nécessaires pour faire de ce restaurant l’un des meilleurs de Paris.
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