Révélée par la télévision, Cyril Lignac est un chef passionné par son métier. Chaque restaurant qu’il ouvre possède une identité unique qui les distingue des autres. À l’âge de 46 ans, son parcours est couronné de succès, sans aucune fausse note.
Dans les établissements de Cyril Lignac, on retrouve toujours des idées novatrices et une touche d’originalité. C’est notamment le cas du Bar des Prés, situé rue du Dragon, au cœur de Saint-Germain-des-Prés. Ce restaurant japonais est dirigé par une jeune chef exécutive, Aude Rambour, qui propose une cuisine raffinée et haut de gamme. Le Bar des Prés rencontre un franc succès, ce qui n’est pas étonnant. Cyril Lignac a su analyser les besoins du marché et apporter les réponses nécessaires pour en faire l’une des adresses incontournables de la capitale.
Que l’on choisisse de s’installer au bar ou dans l’une des banquettes ornées de motifs plumes de paon, la carte du Bar des Prés invite au voyage culinaire. On peut se demander ce qui a poussé Cyril Lignac à s’aventurer dans la cuisine asiatique, lui qui est plutôt connu pour ses bistrots typiquement français comme le Chardenoux, l’un des plus anciens, ou encore Ischia, dans le 15e arrondissement.
En ouvrant le Bar des Prés et en confiant les rênes de la cuisine à de jeunes talents, Cyril Lignac a une fois de plus démontré son exigence et son souci du détail. Grâce à son sérieux et à sa passion pour la gastronomie, il a su faire de ce restaurant japonais haut de gamme un véritable succès, se démarquant ainsi de la concurrence.
Cyril Lignac continue de briller par son talent et son engagement envers son métier. Chacune de ses ouvertures est un événement attendu par les amateurs de bonne cuisine et de découvertes culinaires. Avec un parcours sans faute à seulement 46 ans, Cyril Lignac reste l’une des figures incontournables de la gastronomie française et son succès ne cesse de croître.
