EXCLUSIF – La Grande Boucle a inspiré une escapade gourmande unique, à la croisée des restaurants et des producteurs, mettant en valeur notre riche patrimoine culinaire. De la Bourgogne à la Côte d’Azur, découvrez une sélection d’adresses qui célèbrent l’authenticité et la diversité des saveurs régionales.
Étapes de Mâcon à Dijon
Givry / Domaine du Cellier aux Moines (vin)
Philippe and Catherine Pascal ont relevé le défi de redonner vie à un domaine viticole datant de 1130 pour en faire une propriété d’exception. Situé plein sud, sur un promontoire calcaire offrant une vue sur la plaine de la Saône, les forêts de chênes et les vignobles entourés de murets, le domaine est un véritable havre de paix. En bio et biodynamie, les 13 hectares de vignes, dont les 5 hectares du Clos historique, produisent notamment un premier cru de Givry.
Lieu-dit, 71640 Givry (03.85.44.53.75). Visites sur rendez-vous.
Chassagne-Montrachet / Restaurant ED.EM
ED.EM, quatre lettres qui incarnent le talent de ce couple de passionnés. Édouard Mignot en cuisine et Émilie Rey en pâtisserie ont fait leurs armes chez Régis Marcon, un chef triplement étoilé. Leur restaurant est une ode à la gastronomie raffinée, où chaque plat est une véritable œuvre d’art culinaire.
Cette escapade gourmande est une invitation à découvrir la diversité des saveurs françaises, à travers des adresses d’exception où l’excellence est au rendez-vous. De la Bourgogne à la Côte d’Azur, laissez-vous guider par la passion des producteurs et des chefs qui font rayonner notre patrimoine culinaire à travers le monde.
