La sélection du Lesoir – Chocolat, noisette, pistache, cacahuète: nos recettes artisanales préférées dans la capitale pour ravir petits et grands au petit déjeuner et au goûter.
Alors que Nutella lance son alternative végane, les chocolatiers et pâtissiers sont de plus en plus nombreux à proposer des pâtes à tartiner artisanales, élaborées à partir de produits soigneusement sélectionnés (noisette, chocolat, pistache…), sans huile de palme ni excès de sucre. Voici nos choix préférés dans la capitale. Juste à temps pour la rentrée!
La plus irrésistible: Edwart
Le lieu. Dans un monde où le grand chocolat peut parfois sembler uniforme, Edwin Yansané a choisi l’audace pour son entreprise prospère, qui célèbre cette année ses dix ans d’existence. Avec déjà quatre boutiques, il est devenu le chocolatier français le plus tatoué et le plus audacieux, osant des tablettes de chocolat aux fèves vieillies dans différents fûts d’alcools, ou des pralinés à la coriandre et au cumin.
La pâte à tartiner. En plus de sa gamme traditionnelle, Edwart propose une gamme « Le Grain » de pralinés en pot à tartiner…
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