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LE SERGHI – Un joyau de la gastronomie sur l’île de Ré
Situé au cœur de l’île de Ré, le Serghi est une brasserie de plage emblématique qui séduit les visiteurs depuis près de cinquante ans. Son cadre pittoresque, entre le port et la mer, offre une vue à couper le souffle, que l’on soit attablé à l’intérieur, à l’étage ou en terrasse. Lorsque l’un des catamarans vient s’amarrer juste à côté, l’atmosphère estivale est plus que jamais présente.
Côté cuisine, le Serghi propose des plats raffinés et créatifs, tous préparés avec des produits frais et de saison. La carte, régulièrement renouvelée, regorge de délices comme la tarte fine avocat et saumon, le gravlax de maigre ou encore les croustillants de langoustine. Pour les plats principaux, les convives pourront se régaler avec des mets comme le brioché de lotte à la bisque crémeuse, le filet de bœuf béarnaise et frites maison ou encore le cabillaud rôti aux petits légumes et bouillon coco-citronnelle. Sans oublier, bien sûr, le plateau de fromages de brebis accompagné de confiture de cerises pour terminer le repas en beauté.
Le Serghi sait ravir les papilles les plus exigeantes grâce à une cuisine haut de gamme et une ambiance chaleureuse. Parmi les habitués de l’île de Ré, cet établissement est une adresse incontournable pour tous les amateurs de bonne cuisine et de cadre idyllique.
En somme, le Serghi reste une pépite gastronomique à découvrir ou redécouvrir lors de votre prochain séjour sur l’île de Ré. Nul doute que vous serez conquis par la qualité des mets proposés et par l’atmosphère unique de ce lieu emblématique. Alors, laissez-vous tenter par une escapade gourmande les pieds dans le sable, au cœur de cette brasserie de plage mythique.
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