Il y a longtemps que nos narines ne sont plus chatouillées par les notes du chocolat dans la chocolaterie abandonnée de Menier, à Noisiel, dans la vallée de la Marne (77). La production de chocolat a cessé dans les années 60 et les bâtiments industriels, obsolètes, ont été laissés à l’abandon dans les années 1990. Pourtant, fondée en 1825, l’usine Menier était pionnière dans la production de chocolat à grande échelle grâce à des méthodes novatrices. Dans les années 1990, Nestlé a investi les lieux pour y établir son siège social avant de les quitter finalement en 2020.
Linkcity, filiale de Bouygues Construction spécialisée dans le développement immobilier, a remporté un appel d’offres en 2018 pour réaménager les lieux. Le projet comprend la transformation de l’ancienne chocolaterie en une cité du goût, qui offrira un spa de 3500 mètres carrés exploité par le groupe italien QC Terme, un hôtel quatre étoiles, une variété de restaurants et 550 logements. Parmi ces logements, 200 seront situés dans des bâtiments classés Monuments Historiques et 350 seront construits sur des terrains déjà artificialisés. La commercialisation des logements débutera entre 2025 et 2026.
Le futur spa sera situé dans la confiserie, l’un des derniers bâtiments construits par la famille Menier, et offrira des espaces de bien-être avec saunas, hammams, massages, jardins d’hiver, jardins extérieurs et une offre de restauration. Des bassins installés sur le toit offriront une vue magnifique sur le Moulin Saulnier, classé monument historique et emblème de l’architecture industrielle.
La reconversion de la chocolaterie Menier vise à revitaliser un site chargé d’histoire de manière gourmande. Ce projet urbain permettra de redonner vie à ce lieu exceptionnel et le rendre accessible à tous. Le directeur de l’aménagement de Linkcity, Benoît Gérardin, souligne que la réhabilitation de l’ancien siège social de Nestlé France représente une avancée majeure dans la revitalisation du site. Les travaux de réhabilitation visent à réduire les émissions de carbone en comparaison à une construction neuve et incluent des installations géothermiques et des aménagements pour la protection de la faune locale.
Ce projet de transformation de la chocolaterie Menier en cité du goût promet de redonner vie à ce site emblématique et d’offrir de nouvelles opportunités de vie et de loisirs aux habitants de la région.
