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À pas feutrés, l’Hôtel Grand Cœur Latin a ouvert ses portes, à deux pas du Panthéon. Entre vestiges anciens et design contemporain, cet établissement quatre étoiles offre une immersion dans l’histoire et le confort, créant une parenthèse parisienne où l’âme du quartier latin flotte librement.
C’est rue Cujas, au cœur du quartier latin, que l’Hôtel Grand Cœur Latin a choisi de s’installer, et son emplacement n’est pas anodin. Entre passé et modernité, l’établissement semble tout droit sorti d’une autre époque, tout en restant résolument ancré dans le XXIe siècle. Dès l’entrée, on ressent l’atmosphère unique de cet hôtel, qui se veut un « lieu de vie », rompant avec les traditions de l’hôtellerie parisienne. Pas de luxe ostentatoire, mais une authenticité qui rappelle les anciens rendez-vous du Paris d’antan.
Les architectes Vincent Bastie et Marie-Paule Clout, de l’Agence Noir Nuance, ont créé un lieu où le minimalisme ne sacrifie en rien le confort. Bois naturel, marbre, touches de métal mat, chaque détail est pensé pour évoquer l’esprit historique du quartier latin. Jean-Louis Corruble, le directeur général, a souhaité une harmonie discrète et sobre, offrant un terrain neutre permettant à chacun de laisser libre cours à son imagination. Sans excès, cet expert de l’hôtellerie a déjà été derrière le succès de l’hôtel Les Bains dans le Marais et des Bains Gardians aux Saintes-Maries-de-la-Mer.
Il nous guide maintenant vers le cœur de l’établissement : le bar, qui s’ouvre sur un patio inspiré des anciens cloîtres médiévaux. Les murs racontent l’histoire des penseurs et des artistes qui ont marqué ce quartier. Avec l’arrivée imminente d’un lustre rétroéclairé reprenant les ogives des plafonds, le lieu promet d’être encore plus envoûtant.
Matériaux bruts, chêne naturel, métal, tapisseries et marbre s’entremêlent pour créer une ambiance chaleureuse, invitant à la détente après une journée passée à découvrir la capitale. Le bar, calme en journée, se transforme le soir pour accueillir une clientèle variée, appréciant l’ambiance paisible de l’hôtel, loin de l’agitation parisienne. La carte propose des cocktails raffinés, comme le « Grand Cœur » mêlant chartreuse, gin et absinthe, rappelant le Paris bohème.
En descendant d’un étage, l’hôtel dévoile un trésor caché : une piscine nichée au sous-sol, inspirée des thermes antiques. Pendant 6 mois, David Couturier, spécialiste en Antiquité, a travaillé à recréer une atmosphère intemporelle, en mettant au jour des vestiges romains. Creusée jusqu’à la « terre noire » datant de -27 av. J.-C., la piscine invite à un véritable voyage dans le temps.
Se plonger dans ce bassin de mosaïque, ouvert uniquement aux hôtes, c’est toucher du doigt l’histoire ancienne de Paris. Le spa adjacent, sobre et luxueux, propose un hammam et des soins personnalisés, dans une ambiance feutrée propice à la relaxation. Idéal pour récupérer après une journée passée à arpenter la ville lumière.
Plus haut, les chambres et suites de l’hôtel offrent des vues imprenables sur les toits de Paris. La chambre 701 sous les combles offre un balcon donnant sur la capitale, un véritable coup de cœur. Deux suites, dont une avec terrasse, et cinq junior suites équipées d’une literie bretonne sont également disponibles. Bois, cuir et tissus sélectionnés avec soin participent à créer une ambiance feutrée, où chaque détail est pensé pour le confort des clients.
Le patio incarne à lui seul l’esprit de l’hôtel. À ciel ouvert, il offre un espace de contemplation, presque monacal, où l’on peut se ressourcer. Un lieu de passage, pensé comme un refuge, qui symbolise l’âme du Grand Cœur Latin, entre histoire et quiétude. Une adresse unique, à mi-chemin entre l’hôtel et le lieu de vie, offrant une vision intime et authentique de Paris. À partir de 290 €, l’Hôtel Grand Cœur Latin promet une expérience inoubliable.
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