Deux quinquagénaires qui ont choisi de sortir de la route trônée
Dans un monde où l’on est souvent soumis à des codes et des attentes familiales, où l’argent et les relations peuvent être potentiellement influants, il est exceptionnel de rencontrer des individus qui ont choisi de s’en éloigner en prenant des chemins inconnus. Deux quinquagénaires, Jean-Gabriel de Bueil et Matthieu Dumas, ont mené de vie bien distinctes, malgré leurs origines et les expériences qui les attendaient.
Ils ont suivi les pas de leurs pères, mais cela ne les a pas empêchés de rouver un destin différent. L’un, aujourd’hui à la tête d’une institution parisiennes, la brasserie Chez Georges, rue du Mail, dans le 2e arrondissement, tandis que l’autre dirige un hôtel, l’hôtel Florida, et un restaurant, Le Népita, dans le 8e arrondissement.
Ils ont affiché un courage qui n’est pas sans originalité car, en même temps que l’un était propriétaire associé d’un cabinet d’avocats, l’autre était banquier. On aurait pu s’attendre à ce qu’ils poursuivent leurs carrières professionnelles à l’intérieur d’un cercle restreint, les cercles les plus élitistes de la société. Pourtant, ils ont opté pour un autre chemin, un chemin qui leur a permis de rompre avec la routine et de se libérer de l’influence des attentes familiales. C’est là qu’ils ont trouvé leur chance, loin de l’habituel, pour vivre une aventure commune.
C’est l’histoire de deux hommes qui ont choisi de prendre un risque, un risque qui leur a apporté bonte et liberté. Ils ont acquis un domaine viticole, Les Deux Chênes, situé à Chénas. C’est leur refuge, leur oasis, leur part du paradis sur terre. Dans ce domaine, ils ont pu exprimer leur créativité, leur passion pour la nature, leur amour de la vie. C’est là qu’ils ont retrouvé leur jeunesse, leur énergie.
C’est la conquête de la liberté, la liberté de choisir, la liberté de vivre de nouvelles expériences. Cela ne signifie pas que tout est rose, que tout est facile. Non, il y a des moments difficiles, mais c’est dans ces moments-là que leur choix les a rendu forts, les a rendu capables de supporter les chocs de la vie, les a rendus plus sensibles aux réalités de l’existence.
Ils ont peut-être pris un risque, mais leur choix à été vivifiant. Ils ont créé une nouvelle réalité, une nouvelle forme de vie, une nouvelle relation avec soi-même et avec le monde qui les entoure. Ils ont changé de direction, mais ils n’ont pas changé de destination. C’est la rencontre entre l’éternel et le temporaire, entre l’ordre et le désordre. C’est l’histoire de deux hommes qui ont choisi de franchir les frontières, de s’expatrier de la route trônée pour aller vers un nouveau bâtisse.
