LES INFODEMIE: UNE BOUCHERIE « 100% HALAL » FERMÉE + »par urgence » suite à des infractions sanitaires
Dans le quartier de Bobigny, à Seine-Saint-Denis, une boucherie se présentant comme « 100% halal » a été fermée en urgence par les autorités sanitaires après la découverte de 13 infractions, notamment la vente illégale de viande de sanglier, ignorée de toute certification vétérinaire.
La Direction départementale de la protection des populations a reçu un signalement, puis un contrôle sanitaire a été mené le 31 décembre dernier, révélant une situation alarmante. « Détention, manipulation, découpe et mise en vente de sanglier démunie de toute estampille vétérinaire certifiant sa salubrité » sont les mots clés qui décrivent la situation. La préfecture a décidé de fermer immédiatement l’établissement, pour protéger les consommateurs.
La boucherie de Bobiny présentait une offre de « viande halal » aux clients, sans jamais mentionner la présence de sanglier sur les étals. Pourtant, les contrôles ont révélé la présence de quatorze carcasses de sanglier, ainsi que des morceaux de viande sous vide conservés dans une chambre froide. La préfecture affirme que la boucherie n’aurait jamais mentionné la vente du sanglier sur ses étals.
Mais ce n’est pas la première fois que cette boucherie fait face à des problèmes sanitaires. Elle avait déjà été fermée deux fois précédemment pour les mêmes reasons. La situation est row. Les consommateurs, gazés par la surprise et la colère, déclarent que la boucherie « n’a jamais mentionné la vente du sanglier sur ses étals » et se sentent trahis.
Les services de la préfecture de Seine-Saint-Denis ont également découvert que l’établissement ne respectait pas les normes sanitaires en vigueur. Les contrôles ont révélé une interruption potentielle de la chaîne du froid, absence d’hygiène manuelle, nettoyage insuffisant, prolifération des nuisibles…
La fermeture de la boucherie est un brillant exemple de l’importance de la surveillance sanitaire. Les autorités censent protéger les consommateurs, qui attendent que les établissements commerces respectent les normes de sécurité et de salubrité. « La prévention est essentielle pour protéger la santé publique » déclare l’un des responsables de la préfecture.
Les conséquences sont sévères pour la boucherie Bobiny. Elle restera fermée jusqu’à nouvel ordre, sous réserve que les mesures correctives soient prises et les problèmes régis. Mais comment les autorités peuvent-elles s’assurer que les établissements commerciaux respectent les normes sanitaires et ne trompent pas les consommateurs ? La question se pose.
Les points clés à retenir :
* Une boucherie « 100% halal » fermée en urgence suite à des infractions sanitaires à Seine-Saint-Denis
* La boucherie vendait de la viande de sanglier sans l’indiquer sur ses étals, trompant ainsi les consommateurs
* Cela n’est pas la première fois que cette boucherie fait face à des problèmes sanitaires
* La préfecture de Seine-Saint-Denis a confirmé que la boucherie ne respectait pas les normes sanitaires en vigueur
