Bernay et ses environs regorgent de trésors gastronomiques, avec des plats locaux authentiques et des saveurs inattendues qui font la renommée de cette charmante ville normande. Parmi les adresses incontournables, L’Auberge de la Vallée se distingue par sa cuisine bistronomique et son ambiance chaleureuse.
Située à quinze minutes de Bernay, cette petite auberge a récemment été reprise par un jeune couple passionné de gastronomie. Ludivine Decorde, originaire de Normandie, et Allan Vassor, originaire d’Avignon, se sont rencontrés dans les cuisines prestigieuses d’Anne-Sophie Pic. Leur restaurant propose une trentaine de couverts dans un cadre sobre et contemporain, mettant en valeur la personnalité de ses propriétaires à travers des détails soignés tels que des serviettes en coton épais, des assiettes en céramique locale ou chinée, et des couteaux à beurre ludiques.
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