Yazid Ichemrahen, le talent culinaire au service des stars, a récemment été nommé à la tête de la division pâtisserie du prestigieux Royal Monceau-Raffles Paris. Ce jeune chef, connu pour son parcours hors du commun, revient à Paris pour relever un nouveau défi qui le fascine autant qu’il le terrifie. En exclusivité pour Le Figaro, ce trentenaire prodige, qui a été placé en famille d’accueil à l’âge de deux ans et demi, révèle ses ambitions pour cet hôtel de renom situé dans le Triangle d’Or.
À seulement 32 ans, Yazid Ichemrahen a déjà publié deux livres autobiographiques – « Un rêve d’enfant étoilé » (2016) et « Créer pour survivre, vivre pour ne pas sombrer » (2023) -, le premier ayant été adapté au cinéma dans le film « À la belle étoile » (2023), coproduit par Jamel Debbouze. Son parcours, marqué par une enfance tumultueuse à Épernay, dans la Marne, en tant que fils de parents marocains, est à la fois captivant et singulier.
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