Claude Guittard, l’ancien directeur emblématique de la célèbre brasserie de Saint-Germain-des-Prés, a récemment publié un recueil de souvenirs captivants. Dans ces pages, il dévoile les coulisses de cet établissement mythique où la haute société parisienne côtoie des célébrités venues du monde entier.
Reconnaissable à ses moustaches imposantes, Claude Guittard est une figure incontournable de la scène parisienne. Ses bacchantes rappellent celles des héros de la Belle Époque, conférant à son visage une allure à la fois élégante et rétro. Ancien patron de la brasserie Lipp, véritable institution du quartier de Saint-Germain, il fait partie intégrante du patrimoine gastronomique de la capitale, aux côtés des célèbres cafés de Flore et des Deux Magots.
Envie de lire la suite ?
Les articles du Journal Le Soir en intégralité pour seulement $5,99/mois