Les consommateurs algériens ont pu remarquer une importante baisse des prix de la viande importée ces derniers jours, avec des prix passant en dessous de la barre des 1 000 DA par kilo. Cette baisse est particulièrement notable après le mois de Ramadan, pendant lequel la viande bovine importée du Brésil se vendait à 1 200 DA le kilo sans os et 1 350 DA le kilo avec os. Aujourd’hui, certains bouchers proposent la viande importée entre 800 et 900 DA le kilo.
Cette diminution des prix fait suite à une décision du gouvernement visant à encadrer les marges de profit sur l’importation, la distribution et la vente en gros et au détail de la viande bovine et ovine fraîche et réfrigérée importée. Cette mesure vise à lutter contre la spéculation et à garantir un accès équitable des consommateurs à cette denrée essentielle.
Cependant, l’Organisation algérienne de protection et d’orientation des consommateurs et de son environnement (APOCE) émet des doutes quant aux raisons réelles de cette baisse subite des prix. Selon eux, cette baisse pourrait être liée à l’approche de la date de péremption des viandes importées, autorisant exceptionnellement les importateurs à congeler sous vide ces viandes avant leur expiration.
Malgré la fixation de prix plafonds pour la viande importée ces derniers mois, des disparités de prix importantes ont été observées dans les différentes wilayas d’Algérie. Les prix varient entre 650 et 750 DA le kilo de viande bovine sans os dans certaines régions de l’est du pays, tandis qu’à Alger, le prix peut atteindre jusqu’à 900 DA le kilo en fonction des coûts d’importation et de conservation.
Selon le président de la Fédération nationale des importateurs de viande, la fixation d’un prix unique pour tous les opérateurs est difficile en raison des différences de coûts d’importation, de conservation et de stratégies commerciales entre les importateurs. L’augmentation du nombre d’importateurs, dont certains sont inexpérimentés dans le secteur de la viande, a entraîné une surabondance de produits sur le marché, poussant certains à baisser leurs prix pour éviter des pertes.
En conclusion, la baisse des prix de la viande importée en Algérie est le résultat d’une combinaison de facteurs économiques et réglementaires. Les consommateurs peuvent ainsi bénéficier de tarifs plus accessibles, mais il est important de rester vigilant quant à la qualité et à l’origine de ces produits pour garantir la sécurité alimentaire des citoyens.
