Le restaurant Contraste, situé dans le groupe Eclore, accueille un nouveau chef étoilé. Louis de Vicari prend désormais les rênes de cette table prestigieuse avec une aisance remarquable.
La scène gastronomique devient de plus en plus compétitive, au point de ressembler à un match de football. Les chefs se font de plus en plus remarquer et certains n’hésitent même plus à changer de cuisine en cours de saison. Il est crucial pour un restaurant de maintenir sa réputation et sa qualité lorsqu’un chef de talent décide de partir. C’est le cas de Contraste, qui voit son duo de chefs se séparer après cinq années de collaboration fructueuse. L’un part vers le Sud, l’autre rejoint le Bistrot Flaubert à Paris. Leur successeur, Louis de Vicari, arrive directement du Bistrot Flaubert pour prendre la relève à Contraste.
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