Les deux régimes alimentaires qui ont été sacrés les meilleurs par les nutritionnistes et les médecins ne sont pas simplement des régimes; ils représentent un véritable mode de vie en matière de nutrition. Le régime méditerranéen et le régime Dash, recommandés par l’American Heart Association, reposent sur des principes et des habitudes alimentaires à adopter pour toute une vie. Chacun peut les adapter selon ses besoins et son environnement, car la clé de ces régimes est l’adoption de bonnes pratiques sur le long terme.
Le régime méditerranéen, véritable joyau de la nutrition traditionnelle vantée depuis des siècles, repose sur la consommation d’une grande variété d’aliments de saison et peu transformés. Avec une prévalence des fruits, des légumes, des légumineuses, des céréales complètes, du poisson et une faible consommation de viande et de produits laitiers, le régime méditerranéen est réputé pour ses bienfaits sur la santé. En effet, grâce à sa richesse en antioxydants, fibres alimentaires, acides gras mono-insaturés et oméga 3, ce régime protège contre les maladies cardiovasculaires, les troubles du métabolisme, certains cancers et contribue à la santé du cerveau.
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