Une étude récente menée par l’Inrae, l’Institut de santé globale de Barcelone et l’Inserm a révélé l’importance de prendre son petit-déjeuner le plus tôt possible dans la journée pour préserver sa santé. Selon cette vaste enquête épidémiologique publiée en décembre 2023, la prise tardive du petit-déjeuner est associée à un risque plus élevé de maladies cardio-vasculaires et de diabète de type 2.
L’étude, réalisée sur plus de 100 000 personnes de la cohorte NutriNet-Santé suivies sur une période de 13 ans, a montré que le fait de prendre son petit-déjeuner à 9 heures augmentait le risque cardio-vasculaire de 6% par rapport à un repas pris à 8 heures. De plus, chaque heure de décalage supplémentaire augmentait ce risque de 6%. De plus, prendre son petit-déjeuner après 9 heures augmentait le risque de développer un diabète de type 2 de 59% par rapport aux personnes prenant leur petit-déjeuner avant 8 heures.
Les chercheurs ont également souligné l’importance de l’heure à laquelle nous prenons notre dîner. Dîner tardivement, après 21 heures, est associé à une augmentation de 28% du risque de maladies cérébrovasculaires, en particulier chez les femmes. Les dîners tardifs sont également liés à un risque accru de diabète de type 2. En revanche, un jeûne nocturne prolongé semble réduire le risque de maladies cardio-vasculaires.
Les résultats de cette étude soulignent l’importance du cycle quotidien des prises alimentaires et des périodes de jeûne dans la régulation de nos fonctions métaboliques. Il est donc recommandé de dîner tôt pour pouvoir prendre son petit-déjeuner tôt et profiter des bienfaits des jeûnes nocturnes.
En France, il est traditionnel de ne manger qu’un seul repas le matin, et avant 10 heures. Cependant, dans d’autres pays tels que la Bavière, la Pologne et la Hongrie, un deuxième petit-déjeuner est consommé avant le déjeuner. En Autriche, le jause est une collation matinale. En Inde, le tiffin est le deuxième petit-déjeuner ou un déjeuner léger. Aux États-Unis et au Royaume-Uni, le brunch est une pratique courante, combinant petit-déjeuner et déjeuner et pris généralement en fin de matinée.
Cette étude met en lumière l’importance de l’heure à laquelle nous prenons nos repas pour notre santé globale. Il est conseillé de respecter un cycle alimentaire régulier et d’éviter les prises alimentaires tardives pour prévenir les maladies cardio-vasculaires et le diabète de type 2.
