Un automne splendide s’annonce dans l’ouest parisien, marqué par l’ouverture de deux tables prestigieuses dans des palais chargés d’histoire. D’un côté, la vicomtesse de Noailles, supervisée par le renommé Alain Ducasse, détenteur de plus de 20 étoiles à travers le monde. De l’autre côté, l’Hôtel Salomon de Rothschild, dernière adresse du groupe Paris Society, qui compte dans son portefeuille des établissements de renom tels que Maxim’s, Laurent, Perruche, Monsieur Bleu, installé dans l’ancien palais privé de Salomon de Rothschild et de sa veuve, la « baronne Adèle ». Deux adresses haut de gamme situées à équidistance de l’Étoile, prêtes à séduire une clientèle exigeante et curieuse.
Chez Ducasse Baccarat, c’est Christophe Saintagne et Robin Schroeder, fidèles disciples du maître, qui officient en cuisine. Alain Ducasse prête son nom prestigieux, sa renommée internationale, son savoir-faire inégalé. Le récit captivant de l’histoire de ce lieu d’exception est délivré aux convives en guise d’introduction, rendant hommage à celui qui a su sublimer cet écrin gastronomique.
Et parlons-en de l’écrin. Le décor, véritable promesse d’une expérience sensorielle inoubliable, se marie parfaitement avec la cuisine raffinée et créative proposée par l’équipe en cuisine. Des alliances de saveurs sublimes, des présentations à couper le souffle, tout est pensé dans les moindres détails pour régaler les papilles des convives les plus exigeants.
De l’autre côté, à l’Hôtel Salomon de Rothschild, c’est une tout autre ambiance qui règne. Sous la houlette du groupe Paris Society, la cuisine s’invite dans un cadre élégant et sophistiqué. Les saveurs se marient harmonieusement aux lieux chargés d’histoire, offrant aux convives une expérience gustative unique en son genre.
L’atmosphère feutrée, le service impeccable, la sélection des vins recherchée, tout est pensé pour offrir aux convives une parenthèse gastronomique d’exception. Dans ce palais de la haute société, chaque plat raconte une histoire, chaque bouchée révèle un savoir-faire et une passion pour la gastronomie.
En bref, entre la vicomtesse de Noailles et l’Hôtel Salomon de Rothschild, deux adresses d’exception qui promettent une expérience gastronomique inoubliable. Que l’on soit amateur de haute gastronomie ou en quête de découvertes culinaires, ces tables offrent un voyage sensoriel où l’histoire se mêle à la gastronomie pour le plus grand plaisir des papilles. Une rencontre entre le passé et le présent, entre le prestige et la créativité, pour une expérience gastronomique hors du commun à l’ouest de Paris.
