REPORTAGE – L’emblématique marque d’eau pétillante née à Vergèze (Gard) en 1903 fait face à une crise climatique, économique et médiatique sans précédent. Nestlé, le géant de l’agroalimentaire, a décidé de prendre un virage stratégique pour faire face à ces défis.
L’ARS Occitanie a donné l’ordre. À la fin du mois d’avril, l’agence régionale de santé a sommé la direction de Perrier de détruire des millions de bouteilles sur son site de Vergèze, tout en suspendant l’exploitation d’un des sept forages de la source. Cette injonction tombe au plus mauvais moment, celui où tous les éléments se conjuguent pour dynamiser les ventes de Nestlé : les jours s’allongent, les terrasses se remplissent, le soleil brille à nouveau, et les ponts du mois de mai offrent du temps libre aux travailleurs avant le début imminent du prestigieux tournoi de tennis de Roland Garros, dont Perrier est un sponsor majeur.
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