Et si le vrai coupable se cachait en plein jour ?
Le gluten dans le blé n'est pas moins digestible que les variétés anciennes mais peut causer des troubles gastro-intestinaux chez ...
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La maladie cœliaque est une pathologie auto-immune due à l'hypersensibilité au gluten présent dans blé, seigle, orge, avoine et produits ...
Le gouvernement a signé le décret pour le nouveau Nutri-Score, qui va entrer en vigueur, affichant un mode de calcul ...
Un régime végétarien est associé à un risque plus faible de diabète et offre plusieurs bénéfices pour la santé.
Titre : La charcuterie, un luxe dangereux pour le cerveau ? Une nouvelle étude suggère que les Français devraient limiter ...
Titre : Les recommandations d'Anses : enrichissement des farines de blé pour prévenir les malformations congénitales, mais des réserves s'élevent ...
Par Cécile Thibert La croyance populaire selon laquelle le sucre rend les enfants hyperactifs est ancrée depuis les années 1970 ...
ANALYSE - Les compléments nutritionnels oraux (CNO) hypercaloriques et hyperprotéinés, utilisés pour aider les patients en état de dénutrition, se ...
La Fondation Fondamentale lance un nouveau programme révolutionnaire visant à aider les personnes souffrant de dépression à mieux gérer leur ...
Par Cécile Thibert Les autorités européennes imposent des critères stricts pour l'importation d'OGM, nécessitant des dossiers scientifiques détaillés et une ...