Préparer un repas, c’est plus qu’une simple activité culinaire. C’est aussi un voyage thérapeutique pour nourrir le corps et l’esprit. La cuisine peut devenir un véritable outil de bien-être et de développement personnel, tout comme l’art-thérapie ou la musico-thérapie. Emmanuelle Turquet, fondatrice de la cuisine-thérapie en 2015, a mis au point une méthode innovante basée sur l’improvisation et l’intuition.
Lorsque l’on prépare un plat avec les ingrédients comme d’autres utilisent des couleurs sur une toile, on sollicite nos cinq sens de manière unique. Vanessa Sordet, diététicienne spécialisée en cuisine-thérapie, souligne l’importance de cette approche sensorielle pour se reconnecter à soi-même.
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