Au-delà de l’apparence et du goût, c’est toute une culture qui vibre autour du croissant en France. Symbole de l’excellence gastronomique française, le croissant est devenu un incontournable des petits-déjeuners, des goûters et même des repas sur le pouce. Mais comment expliquer cette tendance à la démesure, à la recherche du croissant XXL qui va au-delà de nos attentes les plus folles?
Certains voient dans cette évolution une volonté de repousser les limites de la tradition, d’oser des associations inédites et de surprendre les papilles. D’autres y voient un simple effet de mode, une manière de se démarquer dans un marché de plus en plus concurrentiel. Mais une chose est sûre, le croissant a su se réinventer et se réinventer de multiples façons pour continuer à séduire les Français et les touristes du monde entier.
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